Abobrinha no Forno

2014-08-04
  • Porções : 2
  • Preparo : 10m
  • Cozimento : 15m
  • Pronto em : 20m

Abobrinha no Forno

Ingredients

  • 4 abobrinhas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 cenouras em rodelas
  • a gosto – manjericão, sal e azeite

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Method

Step 1

Raspe a casca das abobrinhas com uma faca e fatieas no comprimento

Step 2

Salpique as fatias com sal e passe-as na farinha.

Step 3

Frite rapidamente em óleo quente. Escorra as fatias em papel-toalha.

Step 4

Num refratário, coloque a abobrinha com o alho, o azeite, o tomate, a cenoura e o manjericão.

Step 5

Leve ao forno por 15 a 20 minutos. Acompanha assados.

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