Alcatra assada com maionese

2014-08-29
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Alcatra assada com maionese.

Ingredients

  • .1 peça de alcatra de 1,5Kg
    .1 pote de maionese (300g)
    .pimenta a gosto
    .salsa picada a gosto

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Method

Step 1

Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa. Envolva toda a carne com a maionese. Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos. Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar. Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne. Dica:cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.

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