Almôndegas de Frango com molho de tomate.

2014-08-04
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Almôndegas de Frango com molho de tomate.

Ingredients

  • 500 g de peito de frango moído
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 2 colheres (sopa) de tomilho
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de pão de forma triturado
  • Casca ralada de ½ limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Method

Step 1

Numa tigela, misture o frango, o pão triturado, o leite e a casca de limão.

Step 2

Tempere com sal e pimenta e amasse com as mãos. Com a massa, forme bolinhas do tamanho de uma noz e reserve.

Step 3

Numa frigideira de bordas altas, aqueça a metade do azeite e frite as almôndegas, aos poucos, até ficarem douradas.

Step 4

Se preciso, adicione mais azeite. Junte o molho de tomate e o tomilho e cozinhe por mais 10 a 15 minutinhos

Step 5

Verifique o tempero e na hora de servir, decore com galhos de tomilho.

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