Arroz com bacon e couve-manteira

2014-09-08
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Arroz com bacon e couve-manteira

Ingredients

  • 3 xícaras de arroz
    10 folhas de couve-manteiga
    6 xícaras água fervente
    1 colher de sopa óleo
    1 colher de sopa de manteiga
    1 cebola
    1 tomate
    1 pimentão
    3 dentes de alho
    1 vidro de azeitona
    250 gramas de bacon
    sal a gosto
    1 cubo de caldo para arroz knorr
    2 ovos cozidos
    2 fatias de queijo

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Method

Step 1

Lavar a couve e corte em tiras e fritar até murchar Lavar o arroz e reservar Em uma panela colocar o óleo, a cebola, a manteiga e fritar até murchar Juntar o bacon, o alho, o pimentão e fritar até dourar Acrescentar o arroz, o tomate e a azeitona Mexer até fritar por 2 minutos Acrescentar a água fervente e a 1/3 da couve preparada anteriormente Mexer e deixar cozinhar o arroz Após o arroz cozido colocá-lo em um refratário Cobrir o arroz com o restante da couve Adicionar os ovos cozidos picados Colocar por cima as fatias de queijo picadas Levar ao forno para gratinar por uns 3 minutos

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