Arroz Natalino Light

2014-08-18
  • Porções : 8
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Arroz Natalino Light

Ingredients

  • 2 xícaras (chá) de arroz
    1 colher (sopa) de óleo
    1 colher (chá) de margarina light
    1/2 cebola ralada
    4 xícaras (chá) de água quente
    1 xícara (chá) de cogumelos em fatias
    150 g de queijo prato ralado no ralo grosso
    1 xícara (chá) de espinafre cozido picado
    1/2 xícara (chá) de leite desnatado
    sal a gosto

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Method

Step 1

Aqueça o óleo e a margarina juntos e refogue a cebola.

Junte o arroz e mexa até começar a grudar na panela.

Adicione a água e cozinhe por 10 minutos.

Acrescente os cogumelos e o espinafre, tempere com o sal e cozinhe no fogo baixo até o arroz ficar macio.

Se necessário, adicione mais água quente.

Ponha o leite e o queijo, misture com um garfo e desligue o fogo.

Deixe descansar por 5 minutos. Sirva em seguida.

Dica: Economize calorias e substitua o queijo prato e o leite por requeijão light.

Fonte: site mdemulher

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