Biscoitos com Massa de Ovos

2014-08-14
  • Porções : 40 porções
  • Preparo : 20m
  • Cozimento : 30m
  • Pronto em : 40m

Biscoitos com Massa de Ovos

Ingredients

  • 1 gema
    200 g de manteiga ou banha
    300 g de farinha
    60 g de açúcar

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Method

Step 1

Caso trabalhe com o robô, deite nele todos os ingredientes e ligue o aparelho, deixando de trabalhar assim que tiver obtido uma mistura homogénea.

Se preparar a massa à mão, disponha a farinha em monte sobre a superfície de trabalho, ponha os outros ingredientes na cavidade ao centro e amasse rapidamente com a ponta dos dedos.

Dê ao composto a forma de uma bola, envolva-a numa folha de película transparente e coloque-a no frigorífico durante 1 hora.

Polvilhe a superfície de trabalho e estenda a bola com o rolo, trabalhando uma pequena porção de cada vez.

Corte os biscoitos, alinhe-os sobre o tabuleiro untado e polvilhado e deixe-os cozer durante 10 minutos, em forno pré-aquecido a 210° C.

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