Biscoitos de Queijo

2014-09-09
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Biscoitos de Queijo

Ingredients

  • (considere a xícara de 200mL)
    - 4 xícaras de chá polvilho doce, mas, se não tiver, pode usar o azedo
    - 4 xícaras de chá queijo Minas curado
    - 1 xícara de chá com menos de um dedo da borda de óleo
    - 1 xícara de chá de leite. Misture uma colher de sopa de suco de limão e reserve
    - 4 ovos
    - 1 colher de sopa rasa de sal

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Method

Step 1

Misture tudo, corrija o sal e amasse muito bem. Se necessário, acrescente um pouco mais de polvilho para que a massa desgrude das mãos. Modele os biscoitos, coloque na assadeira untada com óleo e asse em forno pré-aquecido (médio, 250ºC) até dourar. O biscoito solta mais facilmente da assadeira quando esfria um pouco.

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