Bolo de Carne

2014-08-16
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Bolo de Carne

Ingredients

  • 400 g de coxão mole
    400 g de peito de frango sem pele e sem osso
    5 fatias de bacon
    2 colher (sopa) de sal
    3 fatias de pão de forma banhadas em
    3 de xícara de água
    3 ovo
    200 g de lingüiça calabresa defumada em cubinhos

    Acessório
    Forma de bolo inglês com 11 x 28 cm untada

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Method

Step 1

Aqueça o forno em temperatura média.

Corte a carne em pedaços.

Usando a lâmina para triturar, bata no processador todos os ingredientes, exceto a lingüiça, até ficar homogêneo.

Ponha metade da massa na forma, cubra com a lingüiça e com a massa restante.

Asse por 40 minutos ou até ficar firme e não soltar líquido.

Desenforme e sirva com salada de folhas e tomate-cereja.

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