Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

2014-08-12
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Bolo de Cenoura com Pudim de Chocolate

Ingredients

  • Pudim: 1 xícara de açúcar.
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite de vaca
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
  • 3 ovos
  • Bolo de Cenoura: 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 cenoura
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 colher (chá) de fermento

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Method

Step 1

Pudim: Caramelize uma forma de Pudim com o açúcar No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Despeje na forma caramelizada

Step 2

Bolo de Cenoura: Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo. Transfira para uma bacia e junte a farinha, fermento e açúcar e misture bem. Coloque sobre o pudim batido.

Step 3

Atenção: O pudim ainda está sem assar, e a massa do bolo de cenoura vai em cima do pudim. Não se preocupe nessa hora, pois vai misturar tudo mesmo, depois acontece uma mágica e o bolo se separa do pudim, ficando como na foto

Step 4

Leve ao forno convencional a 180ºC (forno baixo) por aproximadamente 1 hora (não é banho Maria, direto na forma e dentro do forno)

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