Bolo Gelado de Chocolate

2014-09-10
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Bolo Gelado de Chocolate

Ingredients

  • 200g de manteiga
    220g de açúcar refinado
    110g de chocolate em pó
    3 ovos
    180g de farinha de trigo
    1 colher (sopa) de fermento em pó
    1 pitada de sal
    200ml de leite

    Para a calda
    400g de leite condensado
    4 colheres (sopa) de chocolate em pó
    1 colher (sopa) de manteiga
    500ml de leite
    Chocolate ao leite em barra ralado para cobrir

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Method

Step 1

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte os ovos, um a um. Adicione o restante dos ingredientes da massa alternando secos e líquidos. O fermento deve ser o último. Coloque a mistura na fôrma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 190 graus até que a massa esteja cozida e levemente dourada. Para a calda, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e faça um brigadeiro bem molinho e deixe esfriar. Depois, misture o leite para dar mais cremosidade. Assim que o bolo sair do forno banhe-o na calda. Deixe esfriar e cubra com raspas de chocolate ao leite (feitas no ralador), embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.

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