Bolo Molhado Gelado

2014-09-10
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Bolo Molhado Gelado

Ingredients

  • 1 1/2 copo (americano) de suco de laranja
    1 pitada de sal
    1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
    4 ovos
    3 copos (americano) de trigo
    2 copos (americano) de açucar cristal

    Calda
    1 vidro de leite de coco pequeno
    1 lata de leite condensado
    2 latas (medida do leite condensado) de leite de vaca

    Cobertura
    2 claras
    6 colheres (sopa) de açúcar refinado
    Montagem
    Coco ralado a gosto para decorar

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Method

Step 1

Bater os ovos, depois acrescentar o açúcar e bater até ficar igual a um creme. Acrescentar a farinha, a pitada de sal e o suco de laranja e bater bem. Acrescente o fermento e mexa delicadamente. Depois de batido colocar em um tabuleiro untado com óleo de cozinha e por para assar por 40 minutos.Calda Misture todos os ingredientes em um recipiente e reserve.

Cobertura Bata as clara em neve depois acrescente o açúcar refinado aos poucos, batendo até tornar um merengue.

Montagem Depois de assado retire do forno e ainda quente molhe todo o bolo com a calda furando com um garfo. Coloque o merengue em cima do bolo já frio, polvilhe o coco ralado por cima e leve para gelar.

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