Brigadeiro de maracujá

2014-08-29
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Brigadeiro de maracujá

Ingredients

  • . 1 lata de leite condensado
    . 1 gema
    . 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    . 4 colheres (sopa) de suco natural de maracujá
    Cobertura:

    . Açúcar granulado fino
    . Polpa de maracujá natural ou geleia de maracujá

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Method

Step 1

Numa panela média, coloque o leite condensado, a gema, a farinha e o suco, misturando bem. Leve ao fogo e mexa até ferver. Reduza a chama e cozinhe, sempre mexendo, até que a massa solte do fundo da panela. Passe para um prato untado com manteiga sem sal e deixe esfriar. Forme bolinhas com as mãos untadas com manteiga e role-as no açúcar, acomodando-as em forminhas de papel. Com o dedo indicador, faça uma pequena depressão em cada uma e preencha com polpa ou com geleia de maracujá. Sirva em seguida.

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