Brigadeiro Gourmet de Café

2014-09-01
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Brigadeiro Gourmet de Café

Ingredients

  • 1 lata de leite condensado
    1 colher de sopa de manteiga sem sal
    1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
    1 pitada de sal
    Confeito para decorar (pode ser coco ralado, chocolate granulado etc.
    175 gramas de chocolate amargo (com 70% de cacau)
    1 e 1/2 colher de sopa de extrato de café

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Method

Step 1

Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Coloque no fogo e mexa sem parar, não se esquecendo das bordas da panela. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plástico filme em contato com a massa. Leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.

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