Caldo de Carne com Milho Verde e Mandioca

2014-08-28
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Caldo de Carne com Milho Verde e Mandioca

Ingredients

  • 700 gramas de mandioca cozida
    2 pedaços grandes de lagarto pronto
    3 espigas de milho verde
    2 pimentas de cheiro sem semente
    2 colheres de sopa de manteiga
    sal a gosto
    cheiro verde
    torradas

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Method

Step 1

Bata no liquidificador a mandioca cozida e com água e reserve. Numa panela coloque a manteiga e deixe refogar um pouco de alho. Adicione o milho picado e a carne picada em tirinhas. Misture bem e deixe refogar até começar a fazer uma rapa. Mexa de vez em quando. Quando o milho estiver bom, adicione a mandioca batida que estava reservada e mexa bem. Acerte o sal e adicione a pimenta de cheiro picada. Tampe e deixe cozinhar por uns 5 minutos no máximo. Sirva com cheiro verde e tomadinhas. Essa quantidade serve 6 pessoas.

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