Caldo de Milho Verde com Costelinha

2014-08-18
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Caldo de Milho Verde com Costelinha

Ingredients

  • 1 kilo de costelinha de porco
    5 espigas de milho verde
    1 colher (sopa) de manteiga
    1 dente de alho picadinho
    1 cebola pequena picadinha
    sal a gosto
    salsinha picadinha

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Method

Step 1

Corte as espigas, passe no liquidificador com meio litro de água e passe em uma peneira. Reserve;

Frite as costelinhas na manteiga com o alho e a cebola;

Coloque o milho já peneirado na panela das costelinhas com o restante da água que passou pela peneira e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até o caldo engrossar, acertando o sal;

Polvilhando a salsinha na hora de servir.

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