Camarão no abacaxi

2014-09-04
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Camarão no abacaxi

Ingredients

  • 4 xícaras de arroz cozido na hora
    1 abacaxi
    500 ml de leite de coco
    1 lata de creme de leite
    500 g de camarão sem casca e sem cabeça
    1 colher (sopa) de óleo de milho
    1 cebola
    Alho a gosto
    Temperos, salsa e cebolinha a gosto
    100 g de queijo provolone ou catupiry
    Sal e pimenta a gosto

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Method

Step 1

Cortar o abacaxi ao comprimento Retirar o miolo do abacaxi colocar em uma forma aberto as 2 partes Fazer o arroz normalmente com alho e cebola Fritar o camarão temperado com alho no óleo, colocar cebola e fazer um molho gostoso, reservar Depois do molho pronto colocar salsinha e cebolinha, fora do fogo Misturar o creme de leite e o leite de coco ao arroz e o catupiry ou provolone Colocar dentro do abacaxi e salpicar com parmesão Levar ao forno 20 a 30 minutos

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