Camarão com Leite de Coco e Curry

2014-08-24
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Camarão com Leite de Coco e Curry

Ingredients

  • 400 gramas de Camarões
    400 ml de leite de coco
    1 colher de sopa de azeite
    1 cebola pequena picada
    1 dente de alho picado
    1/2 pimenta malagueta verde, sem sementes e em tiras
    1 colher de chá de Curry
    Sumo de 3 limas
    1 colher de sopa de coco ralado
    Sal e pimenta quanto baste
    1 molho de coentros picado

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Method

Step 1

Num tacho grande, aqueça o azeite Junte a cebola e o alho picados e aloure por uns minutos Adicione a malagueta e o pó de caril e, mantenha por uns minutos, em lume brando Junte as gambas ou camarões e cubra com o leite de coco Deixe cozinharpor cerca de 10 minutos Acrescente o sumo das limas e o coco ralado e mexa sempre Tempere de sal e pimenta e retire Sirva polvilhado com os coentros picados e arroz branco para acompanhar

Fonte: Receitas para a Felicidade

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