Camarão contemporâneo

2014-09-08
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Camarão contemporâneo

Ingredients

  • 1 maçã
    1 cenoura grande cortada em fatias finas em diagonal
    1 cenoura grande cortada em rodelinhas finas.
    1 maço de cheiro verde
    1 kb de mariscos frescos sem casca
    Espinafre
    Couve flor
    250 g de frutas cristalizadas
    Melaço de caldo - de - cana
    Tomate cereja
    10 dentes de alho
    2 cebolas grandes picadas
    1 lata de creme de leite
    2 tomates grandes picados em cubinhos bem pequenos
    Extrato de tomate
    Canela em pó
    Cravo da índia em pó
    Noz moscada
    Manjericão
    Azeite
    Vinagre balsâmico
    Sal a gosto
    Açúcar

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Method

Step 1

Arroz: 3 copos americanos de arroz sem lavar pique 1 cebola e 5 dentes de alho em pedacinhos bem pequenos Refogue numa panela com 2 colheres de sopa de azeite e deixe ficar bem douradinho Acrescente os 3 copos de arroz e refoque Depois de bem refogado, jogar exatamente 2 vezes quantidade de arroz de água, usando o mesmo copo Para 3 copos americanos 6 copos iguais de água Deixe ferver até que a água comece a secar Deixe a panela sempre destampada Desligue o fogo com a panela sem tampar O arroz ganhará uma cor espcial, marrom claro

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