Colomba de Páscoa

2014-08-20
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Colomba de Páscoa

Ingredients

  • 1/2 xícara de água morna
    1/2 kilo de farinha de trigo
    1/2 xícara margarina
    1/2 xícara de água
    1/2 xícara de açúcar
    1/4 xícara de farinha de trigo
    1 colher essencia de panetone
    4 ovos (só a gema)
    50 gramas de fermento de pão
    200 gramas de uvas passas
    200 gramas de frutas cristalizadas
    gema para pincelar

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Method

Step 1

Pegue 1/4 xicara de farinha 1/2 xicara de agua morna e o fermento misturar, deixar descansar 15 minutos (reserve). Num recipiente ponha a farinha a margarina a água o açúcar e as gemas e a essência de panetone,misturar bem. Adicione a mistura do fermento. Vai amassando e sovando. Coloque a uvas passas e as frutas cristalizadas. Misture bastante. Divida a massa ao meio. Ponha nas formas retangular untadas. Deixe descansando 30 minutinhos. Pincele a gema. Leve ao forno 180 graus até ficar doradinho.

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