Costelas de Porco Assadas com Abóboras e Cerveja Preta

2014-09-01
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Costelas de Porco Assadas com Abóboras e Cerveja Preta

Ingredients

  • 1 costela de porco inteira de 2 kg
    1 lata de cerveja preta
    2 colheres (sopa) de alho picado
    2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
    1/4 x de shoyu
    1/4 x de molho ingles
    1 envelope de caldo de carne
    3 folhas de louro
    1 colher (chá) de canela em pó
    ervas finas secas a gosto

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Method

Step 1

Numa tigela misture a cerveja com o restante dos ingredientes. Arrume a costela numa assadeira, cubra com o molho e leve ao forno por duas horas coberto com papel aluminio. Após este tempo retire o papel alumínio, umedeça com o molho do fundo da assadeira e leve de volta ao forno para dourar.

Abóbora Assadas Corte-as ao meio, retire as sementes, besunte com bastante azeite, sal e pimenta do reino a gosto e ervas ao gosto, eu coloquei ervas finas mas alecrim fica perfeito, pena que eu não tinha. Levar ao forno até ficarem macias e ligeiramente douradas.

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