Estrogonofe de Carne Cremoso

2014-08-18
  • Porções : 5
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Estrogonofe de Carne Cremoso

Ingredients

  • 1kg de carne de filé ou a que preferir
    3 cebolas médias
    3 tomates
    1 vidro de champignon
    sal e tempero verde a gosto
    2 latas de creme de leite
    3 colheres de óleo
    3 colheres de extrato de tomate

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Method

Step 1

corte a carne em cubinhos e em uma panela coloque o óleo e depois a carne p/ dourar.

coloque a cebola cortada, o tomate e o tempero verde, deixe cozinhar por mais algum tempo aproximadamente uns 20 minutos sempre acompanhando.

coloque o extrato de tomate e o champignom e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos, verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo.

acrescente o creme de leite sem soro, vá mexendo até incorporar o molho com o creme.

coloque em uma refratária e decore com tempero verde e batata palha.

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