Estrogonofe de Frango

2014-08-14
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Estrogonofe de Frango.

Ingredients

  • Estrogonofe
    3 colheres (sopa) de azeite
    2 peitos de frango em tiras
    Sal a gosto
    1 xícara (chá) de cebola picada
    1 tablete de caldo de galinha
    1 xícara (chá) de molho de tomate
    ½ xícara (chá) de catchup
    2 colheres (sopa) de mostarda
    1 colher (sopa) de molho inglês
    1 xícara (chá) de creme de leite
    ½ xícara (chá) de champignon (opcional)

    Batata palha
    1 xícara (chá) de batata ralada
    Água para lavar
    Óleo para fritar

    Acompanhamento
    Arroz branco

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Method

Step 1

Estrogonofe: tempere o frango com sal. Em uma panela, doure o frango. Acrescente a cebola e deixe murchar.
Adicione o molho de tomate, o catchup, a mostarda, o molho inglês e o creme de leite. Deixe ferver até engrossar.
Se por acaso usar o creme de leite de lata ou caixa, evite ferver, pois pode vir a talhar.

Batata palha: para fazer a batata palha, basta ralar a batata, lavar bem e secar antes de fritar.
Coloque sempre aos poucos no óleo quente, pois ele sempre sobe.

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