Estrogonofe vegetariano

2014-09-08
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Estrogonofe vegetariano

Ingredients

  • 1 lata de bife vegetal
    1 caixa de polpa de tomate
    2 latas de creme de leite sem soro
    2 colheres de molho inglês
    1 colher de catchup
    1/2 xícara de água
    200 g de champignon
    3 dentes de alho ralados
    1 cebola média picada
    Margarina para refogar
    Sal a gosto

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Method

Step 1

Corte o bife vegetal em cubinhos e reserve Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho e a cebola Acrescente o bife vegetal em cubinhos e a água Coloque também o champignon fatiado ou inteiro, dependendo da sua preferência Mexa para não grudar no fundo da panela Cozinhe por 10 minutos Acrescente a polpa de tomate, o molho inglês e o catchup e misture Cozinhe até ferver, mexendo sempre para não queimar Quando já estiver fervendo, cozinhe por mais 10 minutos e desligue o forno Acrescente então o creme de leite sem soro e misture Tempere com sal a gosto e sirva Para acompanhar o prato, é bom um arroz tradicional e batata palha Se preferir, salada de batatas ou purê

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