Fraldinha ao molho de Cerveja

2014-08-04
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Fraldinha ao molho de Cerveja

Ingredients

  • 800 g de fraldinha
  • 1 ramo de alecrim
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola cortada
  • tomilho a gosto
  • 1 lata de cerveja
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • sal a gosto

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Method

Step 1

Antes de temperar a carne com sal, deixe-a bem limpa retirando as gorduras

Step 2

Aqueça o óleo com alecrim

Step 3

Ponha a carne e deixe dourar por igual

Step 4

Adicione o alho, a cebola e o tomilho e deixe fritar por 3 minutos

Step 5

Acrescente a cerveja e deixe cozinhar por 30 minutos

Step 6

Se você perceber que está secando, coloque água quente aos poucos para finalizar o cozimento

Step 7

Retire a carne e reserve em local aquecido

Step 8

Coe e reduza o molho em fogo alto, ao ponto desejado

Step 9

Corte em fatias , regue com o molho e sirva

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