Fricassé de frango com aipim

2014-09-08
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Fricassé de frango com aipim

Ingredients

  • 4 xícaras de coxas e sobre coxas de frango cozidas e picadas (ou peito)
    4 colheres de sopa de óleo
    ½ xícara de cebola picada
    1 lata de molho de tomate
    2 colheres de sopa de ketchup
    2 envelopes de caldo de galinha em pó (ou outro)
    2 xícaras de água
    500g de aipim cozido e cortado em pedaços
    ½ litro de leite
    200 ml de leite de coco
    3 colheres de sopa de tempero verde picado (opcional)
    1 copo de cogumelos pequeno e cortado e fatias finas

    Para servir:
    Batata palha

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Method

Step 1

Liquidifique o aipim com o leite e leite de coco Aqueça o óleo, refogue a cebola, frango, molho de tomate , ketchup, caldos, água e junte o aipim liquidificado , mexa para engrossar, coloque o cogumelo, desligue o fogo e adicione o tempero verde

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