Fusilli Com Tomates Frescos e Gorgonzola

2014-09-04
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Fusilli Com Tomates Frescos e Gorgonzola

Ingredients

  • 200 gramas de macarrão tipo grano duro no formato fusilli, cozido al dente
    50 ml azeite
    2 dentes de alho amassados
    1 cebola pequena cortada em cubos
    2 tomates do tipo italiano, sem peles e sem sementes cortados em cubos
    1 colher de chá de folhinhas frescas de tomilho limão
    Sal e pimenta a gosto
    1 colher de sopa de vinho branco seco
    2 colheres de sopa de queijo tipo gorgonzola
    2 colheres de sopa de requeijão cremoso
    2 colheres de sopa de salsinha fresca

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Method

Step 1

Doure o alho no azeite. Junte as cebolas e frite até ficarem transparentes. Acrescente os tomates, o tomilho, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue rapidamente. Acrescente o vinho, o gorgonzola, o requeijão e espere levantar fervura. Verifique os temperos acrescentando mais se necessário. Junte o cheiro verde e desligue o fogo.

Montagem Misture a massa cozida ao molho e sirva bem quente.

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