Galinha com arroz

2014-09-08
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Galinha com arroz

Ingredients

  • 6 sobrecoxas de frango
    1 gomo (grande) de calabresa
    2 cebolas grandes
    4 dentes de alho
    3 copos de arroz
    Óleo
    Salsa, cebolinha, coentro, azeitonas sem caroço, pimenta de cheiro e sal (a gosto)
    Água

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Method

Step 1

Frite as sobrecoxas cobertas em óleo bem quente até dourar Acrescente a calabresa picada em rodelas, as cebolas picadas em cubos e deixe fritar bem (até criar crosta no fundo da panela) Retire todo o óleo, acrescente o alho amassado, o arroz e os outros ingredientes Cubra com água, mexa devagar até soltar toda a crosta do fundo da panela Deixe cozinhar até que o arroz fique macio, se precisar, acrescente mais água

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