Lasanha de berinjela

2014-09-04
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Lasanha de berinjela

Ingredients

  • 1 kg de berinjelas
    300 g de mussarela
    300 g de presunto
    5 dentes de alho
    1 cebola ralada
    1 caixa de molho de tomate
    Orégano
    3 colheres de azeite
    150 g de bacon
    100 g de queijo parmesão ralado
    Sal e pimenta a gosto

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Method

Step 1

Lave e corte as beringelas em fatias verticais de aproximadamente 1 cm Pique e frite o bacon descartando o excesso de óleo Reserve Em uma panela refogue o alho e a cebola com o azeite, acrescente em seguida o molho de tomate, o bacon, sal, pimenta e orégano a gosto e deixe apurar por cerca de 20 minutos com a panela tampada em fogo médio Pré-aqueça o forno Monte a lasanha começando com uma camada de molho, intercale com a beringela, queijo, presunto e molho, finalize com o queijo ralado Assar por aproximadamente 30 minutos

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