Lasanha de Creme de Espinafre e Queijo

2014-08-13
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Lasanha de Creme de Espinafre e Queijo

Ingredients

  • Para o Creme de espinafre: 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 xícaras de chá de espinafre cozido e picado
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 dentes de alho amassados
  • Para o Creme de Queijo: 500 gramas de massa para lasanha cozida
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de chá de leite
  • 6 colheres de sopa de parmesão ralado
  • Sal e noz-moscada a gosto
  • Mussarela e parmesão ralado a gosto
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 xícara de chá de queijo prato ralado grosso
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo

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Method

Step 1

Para o Creme de espinafre: Aqueça o azeite e doure o alho

Step 2

Junte o espinafre e refogue por três minutos, mexendo sempre

Step 3

Polvilhe a farinha, misture bem e adicione o leite, aos poucos, mexendo até engrossar

Step 4

Tempere com sal e a pimenta e retire do fogo

Step 5

Acrescente o creme de leite, mexa e reserve

Step 6

Para o Creme de queijo: Derreta a margarina e ponha a farinha

Step 7

Cozinhe por dois minutos, mexendo sempre

Step 8

Cozinhe por dois minutos, mexendo sempre

Step 9

Aos poucos, adicione os queijos e mexa sempre

Step 10

Tempere com sal e a noz-moscada

Step 11

Junte o creme de leite e reserve

Step 12

Para Montar: Em um refratário, alterne camadas de de creme de espinafre, massa de lasanha e creme de queijo, terminando em creme de queijo

Step 13

Cubra com a mussarela e o parmesão

Step 14

Leve ao forno e asse até dourar

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