Lasanha de tapioca

2014-09-04
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Lasanha de tapioca

Ingredients

  • ½ kg de goma de tapioca
    2 tomates
    1 pimentão
    ½ cebola
    1 maço de cheiro-verde
    5 batatas médias
    300 g de queijo mussarela fatiado
    ½ Kg de pirarucu salgado
    Sal a gosto
    ½ vidro de molho knorr azeitonas verdes
    2 colheres de sopa manteiga
    3 colheres de sopa de azeite de dendê
    200 g de creme de leite
    1 cálice de vinho branco

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Method

Step 1

Retire o sal do pirarucu, deixe de molho em água fria e troque a cada 30 minutos Após retirar o sal, desfie o pirarucu ou corte-o em pedaços pequenos Cozinhe o pirarucu na pressão Corte o tomate, o pimentão, o cheiro-verde e a cebola em pedaços pequenos Aqueça uma panela com o dendê e doure a cebola Aos poucos coloque o tomate e o pirarucu, nesta ordem Deixe o tomate derreter e formar um caldo gostoso Depois de 5 minutos coloque 2 colheres do molho de tomate Knorr, mexa mais um pouco Traga aos poucos para a panela o pimentão e o cheiro verde, não deixe que eles cozinhem muito Coloque o vinho branco e continue mexendo mais 2 minutos para que o álcool evapore

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