Macarrão com brócolis e picanha ao molho branco

2014-09-04
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Macarrão com brócolis e picanha ao molho branco

Ingredients

  • 150 g de macarrão
    1 colher de sal (para água do macarrão)
    300 g de picanha cortada em tiras
    1 colher de azeite
    1 cebola média picada
    1 colher de pimenta branca (grosseiramente amassada)
    150 g de brócolis levemente cozido
    Sal a gosto para o molho
    1 caixa de creme de leite

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Method

Step 1

Em uma panela grande cozinhe o macarrão por alguns minutos e antes de ficar cozido desligue o fogo Mantenha-o na água quente para que continue o cozimento enquanto prepara o molho Use uma colher de sal e bastante água para cozinhar o macarrão Em uma frigideira grande coloque o azeite e frite as tiras de picanha Deixe-as mal passadas pois terminarão o cozimento durante a preparação Se fritar demais nesse estágio endurece Acrescente a pimenta branca e mexa Coloque a cebola picada e deixe dourar Coloque o brócolis e dê uma fritada Acrescente mais azeite se desejar Se estiver muito seco pode acrescentar um pouco de água e em seguida o creme de leite Após misturar bem, acrescente sal a gosto Espere o creme de leite aquecer e acrescente o macarrão Após mais um tempinho no fogo está pronto

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