Macarrão de Verão

2014-09-17
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Macarrão de Verão

Ingredients

  • 300 g de espaguete integral fininho (pode utilizar o normal)
    1 colher bem cheia de margarina light sem sal
    1 dente de alho picado bem miudinho
    1 cebola média picada
    2 abobrinhas pequenas picadas
    7 azeitonas picadas
    1 cenoura pequena ralada
    600 g de carne de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos
    2 cubinhos de caldo de frango
    1 colher de sopa de colorau.
    7 tomates médios picados, se desejar tire a pele.
    pimenta – do – reino a gosto
    louro em pó a gosto
    1 colher de chá de orégano
    250 ml de água

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Method

Step 1

Cozinhe o espague al dente Cozinhe também al dente, de preferência no vapor, a abobrinha e reserve Coloque numa panela grande, de preferência wok, a margarina Deixe derreter e acrescente a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho Ponha o frango e deixe dourar Pique os cubinhos de caldo sobre o frango, mexa Coloque os tomates, a pimenta – do – reino, o louro e a cenora ralada Cozinhe por aproximadamente 10 minutos Acrescente a água e o orégano, deixe ferver em fogo médio até dar uma encorpada Então coloque a abobrinha, as azeitonas e em seguida o macarrão Mexa bem Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto Desligue e sirva


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