Medalhões de filé-mignon com legumes

2014-08-25
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Medalhões de filé-mignon com legumes

Ingredients

  • 2 medalhões de filé-mignon
    1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
    1 colher de sopa de pimenta poivre
    4 colheres de sopa de molho röti
    ½ cenoura grande cozida e cortada em rodelas
    ½ mandioquinha grande cozida e cortada em rodelas
    4 unidades de aspargos frescos cozidos e picados
    6 unidades pequenas de brócolis cozidos

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Method

Step 1

Em uma panela, aqueça o azeite. Junte a pimenta poivre e frite rapidamente Adicione o molho röti e deixe cozinhar até homogeneizar Em uma frigideira ou chapa, grelhe os medalhões ao ponto, deixando-os dourados por fora e um pouco rosados na parte de dentro Transfira-os para o prato de servir e regue com o molho Sirva com os legumes cozidos

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