Moqueca de Carne

2014-08-18
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Moqueca de Carne

Ingredients

  • 100 gramas de camarão seco
    1 copo de azeite de dendê
    1 copo de leite de coco
    150 gramas de carne seca escaldada cortada em cubinhos
    2 ovos
    3 ramos de coentro
    3 tomates cortados em rodelas
    300 gramas de carne de boi cortada em cubinhos
    3 cebolas cortadas em rodelas
    Sal

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Method

Step 1

1. Colocar um pouco de água na panela de preferência, de barro

2. Colocar a carne de boi para cozinhar

3. Quando estiver cozida, acrescentar a carne seca e misturar

4. Juntar a cebola, o tomate e o coentro

5. Colocar o leite de coco e o dendê

6. Misturar tudo e colocar os ovos

7. Não mexer até que os ovos estejam cozidos, para que eles não quebrem

8. Com cuidado, acrescentar o camarão seco e temperar com o sal

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