Mousse de Biscoito

2014-09-11
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Mousse de Biscoito

Ingredients

  • 1 lata de leite condensado cozido na pressão por 1 hora
    3 gemas peneiradas
    3 copos de iogurte natural
    200 gramas de bolacha de chocolate triturada (ou sabor de sua preferência)
    1 pacote de gelatina incolor em pó hidratada e dissolvida conforme o fabricante
    3 claras batidas em ponto de neve

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Method

Step 1

1º – Numa tigela coloque a lata de leite condensado (já cozido na pressão por 1 hora), 3 gemas peneiradas e os copos de iogurte natural e misture, com auxilio de um batedor de arame, até obter um creme homogêneo. 2º – Junte a bolacha de chocolate triturada (ou sabor de sua preferência) e o pacote de gelatina incolor em pó (hidratada e dissolvida conforme o fabricante) e misture novamente. AOS POUCOS e delicadamente incorpore as claras batidas em ponto de neve. 3º – Distribua a mistura em forminhas pequenas de fundo falso (ou em taças) e decore com um pouco mais de doce de leite e bolachas de chocolate. Leve para gelar por 3 horas.

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