Mousse de Chocolate com Morango

2014-09-10
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Mousse de Chocolate com Morango

Ingredients

  • ½ kg de chocolate meio amargo picado
    2 xícaras (chá) de creme de leite (sem soro)
    1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
    ½ xícara (chá) de água
    1 colher (sopa) de rum
    5 claras em neve
    2 xícaras (chá) de morango

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Method

Step 1

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite, a gelatina hidratada e dissolvida na água, o rum e misture até que fique homogêneo. Por fim, acrescente e incorpore delicadamente as claras em neve e despeje em uma travessa ou em taças. Cubra com o morango picado. Deixe no refrigerador por cerca de 180 minutos ou até que a mousse esteja firme.

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