Pãezinhos Romeu e Julieta

2014-09-19
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Pãezinhos Romeu e Julieta

Ingredients

  • Recheio
    • 200 gramas de goiabada
    • 200 gramas de queijo lanche ou Minas padrão

    Massa
    • 1 kg de farinha de trigo (eu usei a de sêmola)
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 colher de sopa de sal
    • 2 envelopes de fermento granulado para pão
    • 1 ovo batido
    • 100 gramas de margarina sem sal
    • 500 ml de leite integral
    • 1 ovo batido para pincelar

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Method

Step 1

Recheio Corte a goiabada e o queijo em quadrados de 2 cm de lado e 5 mm de espessura.

Massa Misture a farinha com o açúcar, o sal e o fermento, junte o ovo batido e o leite amornado misturado à margarina. Sove um pouco a massa até que fique homogênea e se desprendendo dos dedos (tenha sempre farinha sobressalente para o caso de precisar acrescentar na massa e também para a hora de abrir com o rolo). Cubra a massa com um plástico (destes de saco de embalar mantimentos) e deixe crescer em ambiente aquecido até dobrar de volume.

Montagem Abra porções da massa com o rolo e corte círculos com Aproximadamente 7 cm de diâmetro e 5 mm de espessura. Coloque um quadrado de goiabada e um de queijo no centro do círculo de massa.Umedeça levemente a borda da massa e coloque outro círculo de massa sobre ele, unindo-os em toda a volta. Certifique-se de que ficou bem fechada. Coloque em assadeira forrada de papel alumínio e pincele com o ovo batido. Asse em forno médio (210ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Sirva quente.


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