Pavê de Café com Chocolate

2014-08-06
  • Porções : 8
  • Preparo : 20m
  • Cozimento : 30m
  • Pronto em : 30m

Pavê de Café com Chocolate

Ingredients

  • 100 g de morangos
  • 1 copo (americano) de café preparado
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 200 g de pão tipo brioche esfarelado
  • Gotas de essência de baunilha a gosto
  • 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 8 gemas
  • 300 g de chocolate meio amargo picado

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Method

Step 1

Aqueça o leite e junte o amido, o açúcar e as gemas. Mexa até engrossar.

Step 2

Retire do fogo e divida o creme em duas partes. Em uma delas, junte o chocolate picado. Mexa até formar um creme liso.

Step 3

Na outra metade misture a baunilha

Step 4

Em uma taça, espalhe metade do creme de chocolate no fundo. Umedeça o brioche com o café e ponha sobre o creme de chocolate

Step 5

Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o creme de chocolate

Step 6

Decore com os morangos e conserve na geladeira até o momento de servir. Fonte: mdemulher.abril.com.br

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