Pavê de Maracujá

2014-09-11
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Pavê de Maracujá

Ingredients

  • 2 ½ xícaras (chá) de leite desnatado
    2 ½ colheres (sopa) de amido de milho
    2 gemas com baixo teor de colesterol
    4 colheres (sopa) de suco de maracujá concentrado
    10 sticks de adoçante de mesa em pó
    2 claras
    1/2 lata de creme de leite light gelado
    1 pacote de biscoitos tipo maisena
    polpa de 1 maracujá

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Method

Step 1

Em uma panela média, coloque 2 xícaras (chá) de leite, o amido de milho e as gemas e leve ao fogo alto para aquecer. Cozinhe, sem parar de mexer, por quatro minutos ou até obter um creme encorpado. Espere amornar, junte o suco de maracujá e cinco sticks de adoçante e misture bem.

À parte, bata as claras em neve bem firme e adicione o adoçante restante. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Em uma tigela pequena, coloque o leite restante e molhe rapidamente os biscoitos. Em um refratário retangular pequeno, disponha metade dos biscoitos, o creme de maracujá, os biscoitos restantes e cubra com a mistura de claras em neve. Decore com a polpa de maracujá e leve à geladeira até o momento de servir.

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