Pavê de Ovomaltine

2014-09-10
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Pavê de Ovomaltine

Ingredients

  • Pão-de-ló:

    4 ovos
    2 xícaras de farinha de trigo
    2 xícaras de açúcar refinado
    1 xícara de leite fervendo
    1 colher de fermento em pó

    Recheio
    3 colheres de amido de milho
    2 xícaras de leite
    1 xícara de Ovomaltine
    1 lata de leite condensado
    4 colheres de creme de leite

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Method

Step 1

Pão-de-ló: Bata as claras em neve. Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso. Coloque o leite fervendo, depois a farinha, o fermento e por último as claras em neve. Recheio: Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido no leite, o Ovomaltine e o leite condensado. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Forre com papel alumínio um refratário retangular, coloque camadas e pão-de-ló e camadas de creme. Leve a geladeira no mínimo por 4 horas. Desenforme, polvilhe Ovomaltine e sirva.

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