Pavê Olho de Sogra

2014-09-09
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Pavê Olho de Sogra

Ingredients

  • 100 g de coco ralado
    1 xícara (chá) de leite de coco
    1 xícara (chá) de leite
    1 lata de leite condensado
    2 gemas
    1 colher (sopa) de margarina
    1 lata de ameixa em calda
    1 caixa de biscoito champanhe
    4 colheres (sopa) de creme de leite
    Coco ralado para polvilhar

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Method

Step 1

Junte o coco ralado, o leite de coco, o leite, o leite condensado e as gemas Leve ao fogo mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire, misture a margarina e deixe esfriar. Reserve quatro colheres (sopa) do doce de coco. Escorra a ameixa, pique-as e umedeça os biscoitos em sua calda. Em uma fôrma, alterne camadas de biscoito, doce de coco e ameixa picada. Leve à geladeira por 1 hora. Ao servir, misture o creme de leite no doce de coco reservado e distribua sobre o pavê. Polvilhe com o coco ralado e leve à geladeira até o momento de servir

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