Peixe grelhado com molho de abacaxi

2014-09-04
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Peixe grelhado com molho de abacaxi

Ingredients

  • 1/2 kg de salmão cortado em filés
    1/2 colher (chá) de sal
    3 colheres (sopa) de azeite de oliva
    2 dentes de alho picados
    150 g de cogumelos fatiados
    6 fatias finas de abacaxi
    2 colheres (sopa) de mel
    1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano

    Para polvilhar:
    1 colher (chá) de cheiro-verde picado

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Method

Step 1

Tempere os filés de salmão com o sal e reserve Em uma frigideira grande ou grelha aqueça 2 colheres (sopa) do azeite de oliva e frite os filés até dourar dos dois lados Retire do fogo e coloque em uma travessa, mantendo aquecidos Na mesma frigideira aqueça o restante do azeite e refogue o alho e os cogumelos por 2 minutos Junte o abacaxi e refogue por mais 2 minutos Acrescente o mel e a maionese HELLMANN’S sabor cebolas tostadas e orégano e cozinhe por mais 2 minutos ou até obter um molho cremoso Despeje sobre os filés de peixe reservados, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida

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