Petit Gâteau Feito de Queijo Brie

2015-04-26
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Ingredients

  • 170 g de creme de leite
    500 ml de água
    35 g de damasco
    Dois ovos
    Uma gema
    85 g de farinha de trigo
    25 ml de conhaque
    Uma pitada de sal
    Manteiga e farinha para untar
    280 g e queijo brie

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Method

Step 1

Coloque o queijo em banho-maria. Deixe derreter. Acrescente os dois ovos e a gema. Peneire a farinha de trigo em cima e acrescente uma pitada de sal Reserve. Coloque na geladeira de 15 a 20 minutos. Untar a forminha com manteiga e farinha de trigo e colocar para assar, no forno pré-aquecido por cinco minutos ou até ficar totalmente assado Para a calda de damasco: Coloque a água para ferver com damasco picado, acrescente o conhaque, misture e deixe ferver. Retire do fogo e bata no liquidificador. Reserve. Montagem: Coloque a calda de damasco e ponha o petit gâteau por cima dela Está pronto para servir

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