Petit gateau

2015-04-26
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Ingredients

  • 5 ovos
    5 gemas
    1 xícara de açúcar
    1 xícara de farinha de trigo
    250 g chocolate meio amargo
    250 g manteiga sem sal
    Bolas de sorvete de creme para servir

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Method

Step 1

Em um refratário, coloque a manteiga e derreta em banho-maria. Retire o refratário do banho-maria e junte o chocolate meio amargo ralado. Misture até derretê-lo. Reserve. Em um recipiente, coloque os ovos inteiros e as gemas. Bata com um batedor manual, junte a farinha e o açúcar. Mexa para se agregarem. Junte o creme de chocolate reservado e misture. Encha forminhas de alumínio (descartável) untadas com manteiga e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos (pode demorar mais, depende do forno, verifique sempre com uma faca, quando as laterais estiverem assadas e o centro meio mole está bom). Retire do forno e sirva com sorvete de creme

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