Polenta com almôndegas

2014-09-08
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Polenta com almôndegas

Ingredients

  • Polenta:
    2 colheres (sopa) de óleo
    2 dentes de alho, amassados e picados
    Sal a gosto
    2 xícaras (chá) de fubá
    5 xícaras (chá) de água temperatura ambiente

    Almôndegas:
    1 kg de carne moída
    Sal a gosto
    Pimenta do reino a gosto
    1 ovo
    2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    3 colheres (sopa) de farinha de rosca
    Meia cebola picadinha
    Meia xícara (chá) de salsinha picadinha
    óleo para fritar

    Molho:
    2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo
    2 dentes de alho amassado e picado
    Sal a gosto
    Pimenta do reino a gosto
    1 lata de massa de tomate

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Method

Step 1

Em uma panela coloque o óleo e frite o alho Acrescente a água, o fubá e o sal, mexendo sempre, em fogo baixo, até engrossar Cozinhe por mais 5 minutos mexendo sempre, depois que engrossou Coloque em um pirex e reserve

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