Posta de pintado com molho

2014-08-19
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Posta de pintado com molho

Ingredients

  • Para o Peixe:

    8 postas de pintado
    Sal grosso

    Para o Molho Especial:

    80 gramas de manteiga sem sal
    1/2 maço de salsinha bem picados
    1/2 maço de manjericão bem picados
    1 colher de sobremesa de alho em flocos
    15 ml de azeite
    Suco e raspas de meio limão siciliano
    Sal e pimenta do reino a gosto

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Method

Step 1

Para o Peixe:

Colocar as postas do peixe na grelha da churrasqueira e jogar sal grosso por cima Quando estiverem douradas, virar os pedaços e jogar o sal na parte que estava anteriormente para baixo

Para o Molho Especial:

Colocar todos os ingredientes num potinho e deixar perto da churrasqueira para que a manteiga derreta Misturar e servir sobre o peixe já assado.

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