Pudim de Chocolate

2014-09-11
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Pudim de Chocolate

Ingredients

  • 1 lata(s) de leite condensado
    400 ml de leite
    3 unidade(s) de ovo
    4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
    7 colher(es) (sopa) de açúcar
    3 colher(es) (sopa) de Água

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Method

Step 1

1º Passo – Fazer a calda: numa fôrma refratária para pudim coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao microondas (na potência alta) até ficar uma calda dourada (mais ou menos 7 minutos). 2º Passo – Começando a receita: depois da calda pronta, bata no liquidificador, o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. 3º Passo – Preparando o pudim: despeje lentamente, na forma de pudim onde a calda já vai estar pronta. Leve ao microondas (na potência alta) por 10 minutos. 4º Passo - Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. 5º Passo - É só servir: desenforme com cuidado.

Modo de preparo forno convencional Em uma panela, misture a água e o açúcar e faça um caramelo. Espalhe o caramelo por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve. Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. Deixe bater bem, para ficar aerado. Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada. Leve para assar em banho maria no forno pré-aquecido a 160 º C por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.

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