Pudim de Maça Light

2014-08-20
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Pudim de Maça Light

Ingredients

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    2 xícaras de chá de leite desnatado
    2 colheres de chá de essência de baunilha
    4 ovos (claras e gemas separadas)
    3 maças
    1/2 xícara de suco de laranja
    1 colher de chá de canela em pó
    1/4 colher de chá de gengibre em pó
    4 colheres de sopa de adoçante

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Method

Step 1

Misture a farinha de trigo, o leite, 1/4 do suco de laranja, a baunilha e o adoçante Prove para ver se está bom de adoçante e coloque mais se achar necessário. Bata as claras com um garfo até espumarem, acrescentando as gemas e bata mais um pouco. Acrescente esses ovos à massa e misture bem. Junte à massa a 1/2 da canela e 1/2 do gengibre. Deixe essa mistura descansar, enquanto isso: Descasque as maças e corte-as em fatias, esplando em uma forma untada e enfarinhada. Borrife as maças com o restante do suco de laranja e salpique com a canela e gengibre em pó restantes, se você gostar pode colocar mais canela, fica a seu gosto. Cubra com a massa. Asse em fogo alto por 30 minutos. Você poderá comer esse pudim ainda morninho ou gelado, como você preferir.

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