Quindim de Microondas

2014-08-31
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Quindim de Microondas

Ingredients

  • 12 gemas peneiradas
    1 1/2 xícara (chá) de açúcar
    01 colher (sopa) de manteiga
    01 xícara (chá) de côco fresco ralado
    Manteiga para untar e açúcar para polvilhar

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Method

Step 1

Em um refratário médio misture as gemas, o açúcar, a manteiga e o côco. Unte uma forma refratária com furo central (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura) com margarina e açúcar. Despeje e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao microondas na potência média (50) de 7 a 8 minutos. Ao final, aguarde um tempo de repouso (de 5 a 10 minutos) para completar o cozimento. Desenforme levemente morno e sirva gelado.

Obs.: se seu microondas é de 19 litros, acrescente 1 a 2 minutos nos tempos indicados.

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