Quindim

2014-08-31
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Quindim

Ingredients

  • - 500 gr de açúcar refinado peneirado
    - 1 copo americano de coco
    - 1 tablete de margarina (100 grs)
    - 12 gemas

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Method

Step 1

1- Numa tigela coloque o açúcar peneirado e o coco fresco ralado e misture bem. Faça uma cova no centro da mistura, coloque a margarina derretida (pesar antes de derreter) e as gemas, misture bem. Reserve. 2- Em forminhas próprias para quindim, untadas e polvilhadas com açúcar peneirado, vá colocando a massa sem encher até a borda. 3- Coloque as forminhas numa travessa com água (banho-maria) e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 45 a 50 minutos. Retire do forno e desinforme ainda quente.

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